中秋佳节至，月饼哪些人不适宜吃？注意这些饮食误区

发布日期：2025-10-12 16:31    点击次数：185

中秋佳节至，

想必肯定是少不了吃月饼的环节

月饼作为中秋节必不可少的特色美食

已有近千年的历史

月圆之夜，月光之下

阖家团圆，围吃月饼

但俗话说，

“一口月饼半斤油”

虽然有夸张的成分，

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但月饼高油高糖，

这是不争的事实。

也就是说月饼

并不是人人都适宜食用的

从营养成分来看，一块 50克重的月饼，含有的能量在200千卡左右（相当于1碗米饭所含的能量），蛋白质5~8克，脂肪10克左右，还含有一些矿物质和维生素。当然，月饼的营养成分会随着月饼馅料的不同而不同。

这几类人尽量少吃月饼

1.胃溃疡、十二指肠溃疡病人

吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利。

2.慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人

吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

3.胆结石病人

吃月饼会刺激胆汁，易引发胆绞痛发作，特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼。

4.慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人

吃月饼不利于恢复。

5.龋齿的病人

尽量少食月饼，吃完后立即刷牙洁齿。

6.肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人

吃月饼后，血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高，血液变得更加黏稠，因此一定要少吃。

无糖月饼绝对是在骗人

有人认为“无糖月饼”就不应该有甜味，这是对无糖月饼的误解。选择无糖月饼时不是看其口味甜不甜，关键是看其配方组成。

人们常说的“无糖食品”，是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉（葡萄糖、麦芽糖、果糖），但常常含有如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。

“无糖月饼”，是相对于一般含糖月饼而言，它不含精制糖，而用其他甜味剂代替，并非指没有糖类（即碳水化合物）。

当人们吃进这些”无糖月饼”后，不论是麦芽糖、葡萄糖、其他糖类还是淀粉，都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。糖尿病患者如果食用不当或过量，仍会引起餐后血糖升高和波动。

原卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》，于2013年1月1日正式施行。其中规定，食品声称“无糖”，须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克（指所有的碳水化合物）。

月饼主要由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也属于糖，难以达到无糖食品的国家标准。

由此可见，“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”。另外，虽然无糖月饼没有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，属于髙脂、高能量食品。

月饼储存方法，请收好！

软馅月饼中含水分较多，只能保存7~10天，硬馅月饼可保存1个月左右。 鲜肉月饼的保质期只有1天，散装的月饼不超过10天，盒装月饼不超过25天。 冰皮月饼不宜在急冻柜保存，不然口感会大打折扣，即使在吃之前先解冻，也仍然会感觉冰皮老化，韧性下降。

因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化，且不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

中秋这样吃更健康

1.不要将月饼当饭吃

因为月饼的营养成分远比不上正餐所提供的营养全面、均衡。此外，月饼是种甜腻的食物，并不适合空腹吃。假如空腹吃，容易刺激胃酸分泌，伤害胃部。

如果一定要选择月饼作为主食，建议适量减少食用米饭、面食等，减少其他碳水摄入。

2.吃月饼，配清茶

尤以绿茶为宜，既可解渴、去油腻，又可助消化，爽口增味。茶可促进分解月饼里的油，含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。

3.多吃蔬菜水果

蔬果中富含的膳食纤维有助于消化，并起到一定的调节血脂血糖作用。

4.食之有度

宜少不宜多：每日食用量最好不超过一个，吃时切小块。 宜早不宜晚：白天吃可以补充能量、便于消化，较不易发胖，但要注意不宜空腹食用。 宜鲜不宜陈：月饼中含较多脂肪，容易变质。

5.不要暴饮暴食

放假了，开心的同时，也尽量不要暴饮暴食噢！

在此，祝愿屏幕前的朋友

中秋快乐，月满人团圆！

来源：基层医界 广东疾控 深圳卫健委 家庭医生 郭主任谈健康 39健康网

发布于：陕西省